Google Talk – “In Defense of food”


Genialer Vortrag von Michael Pollan im Hause Google über die Rolle von Essen und Ernährung in Gesellschaft und Kultur heutzutage:

Auf sehr interessante Weise beschreibt er die Folgen von “nutricionism” und wie dies zum derzeitigen Fett-Problem der US-Gesellschaft geführt hat.

Alle die selbst hin und wieder im Ernährungs- und Gesundheits-Wahn finden sollten sein Buch “In Defense of Food” also auf jeden Fall mal ansehen…
Untertitel seines Buches und zugleich simple Ernährungsphilosphie:

“Eat food. Not too much. Mostly plants.”

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This entry was posted on Montag, Mai 12th, 2008 at 09:29 and is filed under Essen & Trinken, Lernen & So. You can follow any comments to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a comment, or trackback from your own site.

One comment

  1. Jess
    12. Mai 2008 um 10:04

    Nice video, the guy is definitely good at speaking
    (and it means I can understand your blog for a change! :D )

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